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为切实守护群众“菜篮子”安全，规范生猪肉市场经营秩序，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局以来源追溯、票证核验、台账管理为重点，强化生猪肉日常监管，严厉打击违法违规经营行为，全力保障市场生猪肉质量安全。
严把“源头关”，确保来源可溯。执法人员以农贸市场、生鲜超市、屠宰场点等为重点监管场所，开展常规性巡查检查。严格核查生猪肉供货渠道，要求经营者必须从具备合法资质的定点屠宰企业或备案供货商采购，严禁采购、销售私屠滥宰、病死毒死及来源不明的生猪肉，从源头阻断问题肉品流入市场。
严守“票证关”，确保检验合格。全面落实生猪肉“两证两章”查验制度，要求经营者必须主动出示并留存《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》做到证货相符、票物一致。同时，督促经营者在销售柜台显著位置公示相关票证，接受消费者监督，让群众买得放心。
下一步，杏花岭区市场监督管理局将持续加大生猪肉日常监管力度，常态化开展执法检查，对违法违规经营行为“零容忍”，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
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